Empadão de Frango
Receita clássica. Aproveite
Igredientes
Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 200 gr de margarina
- 150 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de água gelada(s)
- quanto baste de sal
Recheio
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- quanto baste de sal
- quanto baste de cream cheese
Cuscuz de Frango
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de sal
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado picado(s)
- quanto baste de molho de pimenta vermelha
- 1 lata(s) de palmito pequena(s)
- 1 lata(s) de ervilha
- 2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
- 3 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Como
Coloque o óleo, a cebola, o alho e o peito de frango numa panela refogando até dourar. Vá pingando água até ficar macio. Desfie e volte à panela com 2 xícaras (chá) de água, sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver bem e coloque o palmito picado, os ovos picados, as azeitonas, a ervilha, a salsinha e a polpa de tomate. Deixe ferver mais 7 minutos. Em seguida, ponha a farinha de milho, mexendo bastante. Unte uma forma de buraco no meio e coloque o cuscuz. Quando frio, vire num prato e enfeite a gosto.
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Receita de Esfiha
Ingredientes
20 gramas de fermento seco ou 30 gramas fermento fresco
1 colher de sopa de açucar
1 copo americano de oleo de milho
1 1/2 copo americano de agua
1 colher de sopa rasa de sal
650 gramas de farinha deb trigo
Modo de fazer
Misture o fermento e o açucar, em seguida acressente a agua que
dependendo da temperatura se estiver frio ou calor, se estiver frio
coloque agua morna calor agua natural muito calor agua gelada.
Em seguida o oleo e o saL POR ULTIMO A FARINHA DE TRIGO. O trigo deve
ser colocado aos poucos e ir misturando bem ate que decolo da bacia e das
mãos e fique uma massa bem omogenea.Descansar por vinte minutos, dai fça
as bolinhas, rende 50 bolinhas.
OBS: as veze pode ser preciso por um pouco mais de farinha, não deixe a
massa ficar dura.
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PÃEZINHOS DIVINO
Igredientes:
2. tabletes de fermentos
1 1/2. de xa de leite morno
50 gr de manteiga
1. ovo
1. colher de sopa de sal
500gr de trigo
1/2 xicara de cha de queijo ralado
1. colher de chá de açucar
2. gemas batidas para pincelar
Modo de fazer:
Dissolva o fermento com o açucar, depois junte todos os outros ingredientes
e sove bem ate ficar umamassa homogenea. Deixe descansar por 40 minutios, ate
que dobre de tamanho, modele os pãezinho e deixe crescer por mais 20 minutos
ai pincele com as gema batida, e leve ao forno numa temperatura 180graus por
aproximadamente 30 minutos.
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RECEITA FACIL DE PASTEL
Ingredientes:
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 colhere de sopa de oleo
1 xicara de cha de agua morna
1 colher de sopa de pinga
1 colher de café de sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e sove bem ate dar ponto, fica
uma massa bem seca, ai é só abrir com rolo ou cilindro recheiar
e por para fritaR EM OLEO BEM QUENTE.
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BOLINHO DE CHUVA DA VOVÔ
Ingredientes:
3 ovos
2 colher de margarina
3 colheres de açucar
1 colher de fermento tipo pó royal
2 xicaras de trigo
1/2 xicara de leito
1 colher de café de sal
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos a margarina e o açucar, até
ficar cremoso, depois coloque em uma bacia acrescente o leite
o sal o fermento e o trgo, amasse bem ate da ponto de enrolar
como enhoque corte os bolinhos e frite em oleo quente.
Prepare uma xicara de açucar com 1 colher de sopa de canela em
pó e passe os bolinhos frito e sirva quentinho. Uma delicia!!
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MASSA BASICA PARA BISCOITOS
Ingredientes:
3 xicaras de chá de amido de milho
1 xicara de chá de açucar
1 gema
1/2 xicara de chá de margarina (100gr)
1/2 xicara de cha de leite
Modo de fazer:
Misture o amido de milho com o açucar.
Junte os demais ingrediente e amasse bem ate soltar das mãos.
Abra a massa e corteb os biscoitos como quizer. Coloque numa assadeira
espaçadamente e leve ao forno medio por 15 minutos. Querendo acrescente
coco ralado ou amedoim torrado ou uvas passas etc...
